- Бджолярство
- Гриби, лікарські рослини
- Земля, нерухомість
-
Обладнання
- Системи опалення та вентиляції (86)
- Садово-городній інвентар (0)
- Обладнання та матеріали для пакування (1)
- Обладнання для харчової та переробної промисловості (0)
- Обладнання для теплиць та парників (0)
- Обладнання для тваринництва (0)
- Обладнання для рослинництва (1)
- Обладнання для рибництва (0)
- Обладнання для птахівництва (0)
- Обладнання для бджолярства (0)
- Вагове обладнання (24)
- Освіта
- Послуги
- Працевлаштування
- Птахівництво
- Рибництво, морепродукти
- Рослинництво
- Тваринництво
-
Техніка
- Транспортна та навантажувальна техніка (0)
- Трактори (0)
- Спецтехніка (0)
- Сіялки (2)
- Пально-мастильні матеріали (22)
- Машини для очистки зерна (0)
- Машини для культивації та збору овочів (0)
- Машини для заготівлі кормів (0)
- Машини для внесення добрив та СЗР (0)
- Комбайни (0)
- Інше (1)
- Запчастини (0)
- Жниварки (0)
- Дощувальні машини (0)
- Ґрунтообробна техніка (0)
Охолоджена нарізана картопля

Виробництво охолодженої картоплі з терміном зберігання 7–10 днів і фасуванням по 5–10 кг може стати чудовим варіантом для невеликого цеху, розташованого поблизу великих міст.
Таку ідею поділився Олесь Капітанчук, керівник компанії «Толсма Текнік», у розмові з журналом «Садівництво по-українськи», повідомляє Agrotimes.
«Охолоджена картопля, нарізана у вигляді половинок, четвертинок, кубиків, соломки фрі чи навіть кульок – це ідеальний продукт для закладів HoReCa і мереж супермаркетів», – зазначає експерт.
На відміну від замороженої картоплі фрі чи чипсів, охолоджені овочі – це простіший і значно дешевший варіант переробки. Але й тут є свої нюанси. Наприклад, для запуску такого виробництва потрібні інвестиції, які можуть досягати сотень тисяч євро.
«Важливо враховувати термін придатності такого продукту, який без термічної обробки становить лише 7–10 днів, – пояснює Олесь Капітанчук. – Якщо ж додати автоклав для термічної обробки, цей термін можна збільшити до трьох тижнів. А за умови використання обладнання для довготривалої обробки продукт може зберігатися до 3 місяців. Тому планувати такий проєкт потрібно, орієнтуючись на ринки збуту».
Схожі новини:
18.07.2025
Лускокрилі шкідники на полях
Останні роки добре «підкинули» нам нових викликів — спека, зміни клімату, й, як наслідок, ріст...
Детальніше17.07.2025
Новітня теплиця для полуниці
Уявіть собі теплицю, в якій полуниця росте не просто в рядках, а на величезних "колесах...
Детальніше16.07.2025
Проблеми Українського часнику
Українського часнику майже немає — і це навряд чи зміниться найближчим часом Про це розповів...
Детальніше