- Бджолярство
- Гриби, лікарські рослини
- Земля, нерухомість
-
Обладнання
- Системи опалення та вентиляції (73)
- Садово-городній інвентар (0)
- Обладнання та матеріали для пакування (5)
- Обладнання для харчової та переробної промисловості (2)
- Обладнання для теплиць та парників (0)
- Обладнання для тваринництва (10)
- Обладнання для рослинництва (1)
- Обладнання для рибництва (0)
- Обладнання для птахівництва (0)
- Обладнання для бджолярства (0)
- Вагове обладнання (24)
- Освіта
- Послуги
- Працевлаштування
- Птахівництво
- Рибництво, морепродукти
- Рослинництво
- Тваринництво
-
Техніка
- Транспортна та навантажувальна техніка (0)
- Трактори (0)
- Спецтехніка (0)
- Сіялки (2)
- Пально-мастильні матеріали (17)
- Машини для очистки зерна (0)
- Машини для культивації та збору овочів (0)
- Машини для заготівлі кормів (0)
- Машини для внесення добрив та СЗР (0)
- Комбайни (0)
- Інше (1)
- Запчастини (0)
- Жниварки (0)
- Дощувальні машини (0)
- Ґрунтообробна техніка (0)
Сирні тренди, які формують ринок
![](https://agroinformer.com/wp-content/uploads/2024/02/top-view-maasdam-cheese-with-knife-stand-with-tomatoes-slices-black-bread-plate-gray-background_141793-51715.jpg)
2023 року світ сиру був особливо багатий на події. Виставки Cibus та Anuga, а також конкурси World Cheese Awards та Coups de Coeur були справжніми магнітами для всіх.
Оксана Чернова, наша неперевершена сирна експертка з ProCheese, поділилася вебінаром, де розкрила всі деталі. Виставка Cibus 2023 виявилася справжнім раєм для стартапів і нових смаків, а Anuga 2023 зібрала під своїм дахом більш загальновідомі та глобальні сирні рішення.
Але ось що найцікавіше: загальні тренди цих подій. Перше – це здоров’я. У світі, де ми всі відчуваємо наслідки пандемії та інших викликів, у тому числі й в Україні через війну, сири, що містять більше корисних речовин, ніж звичайні, стали настільки ж важливими, як і щоденні новини.
Другий тренд – це BIO-продукція. Усе більше виробників відмовляються від хімічних добавок, генної інженерії та антибіотиків у виготовленні сирів. І третій, але не менш важливий – веганські продукти. Навіть серед сирів і молочних продуктів з’являється все більше варіантів на рослинній основі, що є чудовою новиною для всіх, хто шукає альтернативу традиційним продуктам.
Не можна забути і про рішення для HoReCa. Тут ідеться про те, як у ресторанах змінюється підхід до споживання сиру – від зведення відходів до мінімуму до глибокого розуміння продуктів, що використовуються для страв.
У нашому швидкому світі важливо мати можливість смачно харчуватися, не витрачаючи багато часу, а також знайти продукти, які підходять людям з алергіями або тим, хто любить щось незвичайне.
І, звісно, не можна обійти стороною паковання. Воно не тільки робить продукт виділяючимся серед інших, але й сприяє кращим продажам і збереженню навколишнього середовища. Особливо цінні ті варіації, які дотримуються принципу “без відходів”.
Схожі новини:
26.07.2024
Два дипломи магістра одночасно
Важлива новина від Сумського національного аграрного університету! Тепер студенти можуть отримати диплом Королівського аграрного університету...
Детальніше25.07.2024
Можна збільшити врожай картоплі
У Сумській області можна зібрати три врожаї картоплі за один рік, і це доводить Владислав...
Детальніше24.07.2024
Зміни клімату усе складніші для аграріїв
Українські фермери сильно відчувають на собі зміни клімату. Цього року неабияка спека змусила агровиробників задуматися...
Детальніше