Вибір рубрики

Тихі та ігристі вина із Закарпаття

12.02.2024

В селі Кваси з’явилася крутезна виноробня KOKHANOVSKA winery. Олександр Шаталов та його команда вирішили зануритись у світ виноробства, використовуючи власні 3,5 га виноградників у Берегівському районі. Там ростуть такі унікальні сорти, як Цвайгельт, Черсегі Біанка, Мюллер-Тургау, а також екзотичні Зенге та Туран.

Олександр каже, що Закарпаття – це справжній виноградний рай з величезним потенціалом, але зараз виробляється менше вина, ніж могло б. Вони не про конкуренцію, а про спільні зусилля, щоб відродити виноробство в регіоні.

У KOKHANOVSKA winery вже все готово для виробництва чудових тихих та ігристих вин прямо в гірському селі Кваси. Особливо вони пишаються своїми ігристими винами, зробленими за технологією Pet-Nat з винограду місцевих фермерів. А ще Олександр раніше був майстром пива та сидру, тож в виноробстві він точно знає, що робить.

Поки що вина від KOKHANOVSKA продаються головним чином гостям села, але в планах – зробити їх доступними ширшому колу любителів вина. І якщо ви вже збираєтеся на дегустацію сирів на фермі «Розенталь», знайте – тепер там є й чудове власне вино. Тож якщо шукаєш гастрономічних пригод, село Кваси в Закарпатті чекає на тебе!

Схожі новини:

05.07.2025

Майбутнє овочівництва на Чернігівщині

Вадиму Гавриленку зі Слободи, що на Чернігівщині, лише 19 років, але він вже справжній профі...

Детальніше

04.07.2025

Експорт готової молочної продукції

Експорт не просто відкриває нові ринки, а й допомагає згладити цінові коливання всередині країни. Особливо...

Детальніше

03.07.2025

Найкорисніша зелень на столі

Чули про крес-салат? Це справжній супергерой серед зелені! Центр контролю і профілактики захворювань (CDC) склав...

Детальніше