Яблука дозрівають раніше

Минулого року спека добряче підкоригувала плани українських садівників. Через аномально високі температури яблука дозрівали шаленими темпами — і їх довелося знімати з дерев набагато раніше, ніж зазвичай. Але така “форсована” збиральна кампанія мала свої мінуси — плоди гірше зберігалися, розповідає агроном із Хмельниччини Олександр Баран (ПП «Аграрна компанія 2004»).

Ранні яблука – не завжди краще. Зазвичай сорт «Гала» починали збирати десь із 10–15 вересня. А у 2024 році Олександр почав вже 18 серпня! Проблема в тому, що за лічені 3–4 дні яблука переходили зі стадії “майже стиглі” до “перестиглі та тріскаються”. А зберігати такі плоди — справа не з простих. Як не крути, але врожай 2024 року повів себе у сховищах гірше, ніж попередній.

Що ж робити садівникам? Раніше перевірка якості (щільність, Brix) проходила раз на тиждень. Зараз — щодня, і не просто так, а по кожній ділянці, по кожній підщепі, аби зловити ідеальний момент для збору.

Олександр каже, що треба “ловити яблуко за хвіст”, бо інакше — ризик втратити не лише якість, а й увесь сенс у зберіганні.

Клімат змінюється — змінюється й агротехніка.
І хоча тепер доводиться працювати точніше й швидше, це ще раз підтверджує: у садівництві головне — не тільки врожай, а й як його зберегти.

За матеріалами SEEDS